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FREDERICO WESTPHALEN - RS
Giro pelo Agronegócio: Criações que visam o bem-estar animal são mais procuradas por consumidores
Sexta, 08 de Novembro de 2019
(Reprodução)

Nelson Morés, Concórdia/SC, médico-veterinário, especialista em Patologia, pesquisador na área de doenças em suínos na Embrapa Suínos e Aves

 

“Nos últimos anos foi registrado um aumento de consumidores que buscam produtos que julgam seguros por serem livres de antibiótico (ATB) e oriundos de animais criados nos princípios de bem-estar. Estudos realizados na Embrapa Suínos e Aves, durante uma década, com objetivo de produzir suínos sem uso coletivo de ATB, apresentaram resultados produtivos e sanitários comparáveis aos demais sistemas tecnificados. O modelo proposto baseia-se na produção das leitegadas em família do nascimento ao abate, na boa higiene das instalações, na densidade adequada, em práticas que privilegiam o bem-estar animal, na biosseguridade e em uma nutrição adequada para favorecer a saúde dos animais. Quando os suínos são alojados em família, sem mistura com outras leitegadas, há um bom nível de bem-estar, com redução do estresse e diminuição na transmissão horizontal de agentes infecciosos. Aliado a isto, a baixa escala de produção, maior espaço aos animais nas baias e uso de boas práticas de bem-estar como alojamento das porcas soltas, sem corte de rabo e sem desgaste de dentes reduzem os fatores de risco que exacerbam a ocorrência de doenças. Outro fator importante no sistema proposto é a rastreabilidade individual, do nascimento ao abate, permitindo excluir do processo os animais que adoeçam e são medicados com ATB por via parenteral. Este sistema destina-se à produção em baixa escala, granjas com até 60 matrizes em ciclo completo, como opção de melhoria da qualidade dos produtos e da agregação de valor e de renda para pequenos produtores.”

 

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Fonte: Da Redação
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